Mēs esam Reinis Čerņajevs un Mārcis Krūmiņš — pavāri ar vairāk nekā 15 gadu pieredzi, stažējušies prestižos restorānos un trīs gadus pēc kārtas saņēmuši Michelin Guide rekomendāciju mūsu restorānam. Virtuve mums nav tikai darbs — tā ir vide, kurā esam izauguši, trenējušies un pilnveidojuši prasmes, kas ļauj radīt ēdienu ar patiesu kvalitāti.
Zīmols “The Ribiņas” pirmo reizi piedzima 2020. gadā, pandēmijas laikā. Restorāni bija tukši, cilvēki bija mājās, un mēs sapratām vienu: ja viesi nevar atnākt pie mums, tad ēdienam jānonāk pie viņiem. Tajā laikā Mārcis gatavoja lēni gatavotas ribiņas, bet Reinis — kūpinātas gaļas produktus. Mēs vēl nebijām pazīstami, taču abi strādājām pie līdzīgas idejas: radīt ērtu, kvalitatīvu komforta ēdienu, ko cilvēks var baudīt mājās bez sarežģījumiem.
Pēc pāris gadiem mūsu ceļi krustojās citā darba vietā. Tur arī radās doma apvienot spēkus un atdzīvināt šo projektu jaunā līmenī — ar jaunām receptēm, augstāku kvalitāti un plašāku produktu klāstu. Mūsu zināšanas un pieredze papildina viena otru, un tieši tāpēc “The Ribiņas” šodien ir tas, kas ir: produkts, kas balstīts profesionālismā, tehnikā un patiesā cieņā pret ēdienu.
Mūsu produkti nav tikai ēdiens - Tas ir tavs laiks.
Mēs izmantojam Latvijā ražotu gaļu, gatavojam to lēni un rūpīgi, lai mājās tev atliek tikai viens solis — ielikt krāsnī, Airfryer vai uz grila. 15 minūtes, un maltīte ir gatava. Bez stresa, bez stundām virtuvē, bez upurēta vakara.
Mūsu produkti nav tikai ēdiens - Tas ir tavs laiks.
Laiks, ko tu vari pavadīt ar ģimeni. Ar draugiem. Vai vienkārši ar sevi. Laiks, kuram cenu uzlikt nevar.
“The Ribiņas” ir radīts, lai ikdienas maltīte būtu ērta, garšīga un kvalitatīva — tieši tāda, kādu mēs paši gribētu baudīt.
No vēlmes atbrīvot cilvēkus no ikvakara spriedzes radās mūsu lēni gatavotais “Sous vide” gaļas sortiments. Mēs darām sarežģīto — jūs vienkārši ieliekat Airfryer, krāsnī vai uz grila. Viens solis. Viena kustība. Un jūsu mājās ienāk restorāna cienīga garša.
Perfekta garša katru reizi
Profesionāli sagatavota gaļa, kas vienmēr izdodas.
Gatavs 15 minūtēs
Krāsns, airfryer vai grils – un maltīte ir gatava.
Garša, kurā iemīlēsies
Nobaudi Mickelin restorāna kvalitāti.
