Sous Vide Liellopu Stilbs (Osso Buco) – klasiskas garšas modernā izpildījumā

🟠 Apraksts:
Liellopa stilba gabali ar kaulu, kas gatavoti sous vide metodē vairāk nekā 18 stundas zemā temperatūrā. Rezultāts – ārkārtīgi maiga gaļa, kas viegli atdalās no kaula, un bagātīga mērce, ko papildina kaula smadzenes. Klasiskais Osso Buco iegūst jaunu elpu – intensīvas garšas un autentiska struktūra ar mūsdienīgu vieglumu.

Ideāli piemērots svētku galdam vai īpašām vakariņām, kad vēlies pārsteigt ar restorāna cienīgu ēdienu mājās.

🟠 Sastāvs:
Liellopa stilbs (ar kaulu), dārzeņi, tomāti, ķiploki, sīpoli, garšvielu maisījums, sāls, pipari, lauru lapa, timiāns.

🟠 Iepakojums:
Brutto g | vakuuma iepakojumā
Pilnībā pagatavots produkts – atliek tikai uzsildīt un pasniegt.

🟠 Uzglabāšana:
Ledusskapī: līdz 21 dienām
Saldētavā: līdz 6 mēnešiem

🟠 Ieteikumi pasniegšanai:
• Uzsildi katliņā ar mērci uz lēnas uguns vai cepeškrāsnī 150 °C ~20 min
• Pasniedz ar risotto alla Milanese, kartupeļu biezeni vai svaigu maizi, kas lieliski uzsūc mērci
• Lieliski sader ar glāzi sarkanvīna vai gremolatas piedevu (citrona miziņa, ķiploks, pētersīļi)